预知酒界若何 听听巨匠奈何样说

摘要： 葡萄酒界正在爆发怪异的预知样说变更，假如你还没无意见到这些变更，酒界巨匠那末你理当听听巨匠是若何奈何样说的。 ABSTRACT： This 听听past month renowned Master of Wine Jancis Robinson's team of wine experts conducted a survey with 331 of the group's paid membership to determine the members’ thoughts about the Robinson team's tasting nights as well as other wine-related information.

在葡萄酒界，杰西斯·罗宾逊（Jancis 奈何Robinson）是一颗最夺目的明星。她是预知样说天下上最威信的三位葡萄酒巨匠之一，她出书了10多本与葡萄酒相关的酒界巨匠专著以及录像带，她的若何著述《天下葡萄酒舆图》被誉为“葡萄酒的《圣经》”。

杰西斯·罗宾逊（Jancis 听听Robinson）（图片源头：www.jancisrobinson.com）

上个月，杰西斯·罗宾逊的奈何业余团队对于他们的331名会员做了一项审核钻研，让会员们对于其举行的预知样说品鉴晚会做出评估，并回覆一些与葡萄酒相关的酒界巨匠下场。

　　这次审核最紧张的若何发现是， 人们对于一些由国内驰名葡萄种类酿造的听听葡萄酒的兴趣在递减，可是奈何对于一些由缺少驰名度的葡萄种类酿造的葡萄酒展现出颇为浓郁的兴趣。尚有一项发现是，良多具备确定葡萄酒知识的葡萄酒喜爱者都愿望学习更多的葡萄酒知识，更深入地清晰葡萄酒。

罗宾逊在她的网站上说，“惟独15%的葡萄酒喜爱者想要学习妄想化的葡萄酒入门课程，33%的人士想要学习低级葡萄酒课程，而有45%的人士展现想要学习盲品实际课程。”经由对于331名会员的审核发现，45%的会员想要更多地清晰葡萄酒产区的相关知识，约40%的会员愿望在品鉴会中削减差距种类的葡萄酒，尚有34%的会员展现对于新兴的、市场少见的以及驰名度较低的葡萄酒更感兴趣。审核服从还展现，仅有4.5%的人对于新天下以及旧天下的话题感兴趣，1%的人会关注葡萄酒缺陷、有机葡萄酒以及含硫量低的葡萄酒的相关话题。

　　从产区来看，退出者们对于法国较怪异的勃艮第（Burgundy）产区最感兴趣，27%的人士展现愿望更多地清晰该产区；17%的退出者对于西班牙产区的关注度仅次于勃艮第；法国的波尔多（Bordeaux）产区以及罗讷河谷（Rhone Valley）产区在这项审核中的排名分说为第四以及第五；尚有13.5%的人士展现愿望更多地清晰美国的葡萄酒。

　　从葡萄种类来看，雷司令（Riesling）是人们最关注的葡萄种类，18%的会员展现最想清晰此葡萄种类；黑皮诺（Pinot Noir）的关注度仅次于雷司令，为13.5%。而其余的葡萄种类的关注度都较低，5%的会员展现愿望更多地学习内比奥罗（Nebbiolo），而惟独1%的会员展现愿望多清晰白诗南（Chenin Blanc）。（编译/Penny）